সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বিশ্বজুড়ে টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এগুলো অপুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা মোকাবিলায় সাহায্য করতে পারে।
ভারতে লক্ষ লক্ষ মানুষ পুষ্টিহীনতা ও মানসম্মত খাদ্যের সীমিত সুযোগের সম্মুখীন। টেকসই খাদ্য ব্যবস্থার প্রসার ঘটানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।
নারায়ণ সেবা ভারতের একটি সুপরিচিত অলাভজনক সংস্থা ‘ সংস্থান’ এই ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে কাজ করছে। তারা টেকসই খাদ্য ব্যবস্থাকে সমর্থন করে এবং পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তার প্রতিবন্ধকতাগুলো মোকাবিলা করে।
তারা কৃষকদের জৈব চাষ পদ্ধতি গ্রহণে উৎসাহিত করেন। প্রশিক্ষণ, উপকরণ ও কারিগরি সহায়তা প্রদানের মাধ্যমে কৃষকরা প্রচলিত কৃষি থেকে টেকসই কৃষিতে যেতে পারেন। এতে রাসায়নিকের ব্যবহার কমে এবং মাটির স্বাস্থ্য উন্নত হয়।
ভারতের বিশাল জনসংখ্যা এবং বৈচিত্র্যময় কৃষি ব্যবস্থা রয়েছে। এটি টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলার ক্ষেত্রে প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করে। পরিবেশগত অবক্ষয়, জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য নিরাপত্তার মতো বিষয়গুলো টেকসই কর্মপন্থাকে অপরিহার্য করে তুলেছে।
টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলার জন্য নিম্নলিখিত বিষয়গুলো সমাধান করা প্রয়োজন:
প্রযুক্তি, নীতি সংস্কার এবং টেকসই কৃষির মাধ্যমে ভারত একটি স্থিতিস্থাপক ও পরিবেশবান্ধব খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তুলতে পারে। অংশীজনদের মধ্যে সহযোগিতা অপরিহার্য। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ ভবিষ্যৎ সুরক্ষিত করতে সাহায্য করতে পারে।
খাদ্য ব্যবস্থাকে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে প্রযুক্তির ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ:
এই প্রযুক্তিগুলো খাদ্য নিরাপত্তা, পরিবেশগত স্থিতিশীলতা এবং কৃষকদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে। এগুলো অবশ্যই সাশ্রয়ী এবং ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য উপযুক্ত হতে হবে। যথাযথ নীতি, বিনিয়োগ এবং অংশীদারিত্বের মাধ্যমে প্রযুক্তি একটি শক্তিশালী ভবিষ্যৎ গড়তে সহায়তা করতে পারে।
ভারতে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তার জন্য টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা অপরিহার্য। নারায়ণ সেবা-র মতো সংস্থাগুলি… টেকসই কৃষি, সামাজিক কর্মসূচি এবং জনসচেতনতামূলক কার্যক্রমের প্রসারের মাধ্যমে সংস্থাগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
সহযোগিতা এবং টেকসই পন্থা অবলম্বনের মাধ্যমে ভারত সকলের জন্য পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে পারে।
সনাতন পরম্পরায় দীপাবলিকে সুখ-সমৃদ্ধি, শুভতা ও আধ্যাত্মিক জাগরণের সঙ্গে যুক্ত করে দেখা হয়। এই দিনে ভক্তরা মাতা লক্ষ্মী ও ভগবান গণেশের আরাধনা করেন এবং পরিবারের সুখ-শান্তি ও সমৃদ্ধির কামনা করেন।
‘নারায়ণ সেবা সংস্থান’-এর মূল মন্ত্র হলো “মানবসেবাই ঈশ্বরসেবা”। এই দর্শনই সংস্থাটির গৃহীত প্রতিটি সেবামূলক প্রকল্পের মূল ভিত্তি।
২০২৬ সালে শরৎ পূর্ণিমা পালিত হবে ২৫ অক্টোবর, ২০২৬ তারিখে। পূর্ণিমা তিথি ২৫ অক্টোবর সকাল ১১:৫৫ মিনিটে শুরু হবে এবং ২৬ অক্টোবর সকাল ৯:৪১ মিনিটে সমাপ্ত হবে।
